Cheesecake de queijo de cabra e curgete

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Cheesecake de queijo de cabra e curgete a delicia que não pode escapar à sua mesa, simples e deliciosa. Conheça esta sugestão saudável e faça uma refeição super prática e deliciosa.

Tome nota desta receita para uma ocasião especial.

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Cheesecake de queijo de cabra e curgete

Cheesecake de queijo de cabra e curgete

Tempo de preparação 15 minutes
Tempo de cozedura 45 minutes
Tempo total 1 hour

Ingredientes
  

Para a guarnição:

  • 2 curgetes
  • 200 g de queijo de cabra fresco
  • 150 g de queijo cream cheese
  • 2 colheres de sopa leite integral
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sobremesa de cominho
  • 3 colheres de sopa salsa ou coentros picada
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa farinha
  • 1 de sobremesa de sal
  • 1 colher de chá pimenta preta e noz de moscada.

Para a massa:

  • 100 g de biscoitos aperitivo
  • 50 g de parmesão ralado
  • 50 g de manteiga

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Enxague e retire as pontas da curgete.
  • Usando um descascador, tire tiras em todo o comprimento e em todos os lados.
  • Cozinhe-os no vapor por 5 minutos e depois resfrie-os com água.
  • Escorra-os em papel absorvente.
  • Com um garfo, amasse o queijo de cabra e o cream cheese.
  • Misture com o leite. Junte o alho amassado com o espremedor de alho, os cominhos, noz de moscada, salsa, os ovos e a farinha.
  • Verifique o tempero, acrescente pimenta. Adicione a curgete.
  • Misture os biscoitos, o parmesão e a manteiga.
  • Espalhe este preparado no fundo de uma forma de 18 a 20 cm de diâmetro untada ou forrada a papel .
  • Por cima, despeje a mistura de queijo de cabra e curgete.
  • Asse por 40 minutos (a superfície deve ficar dourada).

Notas

Também pode fazer esta receita com tomate, cenoura fatiada, beringela assada em vez de curgete.
Origem: Paladar da Alma
Palavra Chave Alho, Cheesecake, Coentros, Cominhos, Curgete, Leite integral, Manteiga, Ovos, Parmesão, Pimenta, Queijo de Cabra, Receita, Receitas, Salsa, Vegetariano

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