Bolo De Pera Macio
Ingredientes
- 5 peras
- 180 g de farinha
- 1 sachê de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de açúcar de pasteleiro
- 3 ovos
- 1 iogurte natural
- 1/2 pote de iogurte de óleo vegetal
- 1/2 pote de iogurte de leite
- uma pitada de sal
- manteiga com sal para a forma
- açúcar de pasteleiro para decoração
Instruções
- Descasque as peras, retire as sementes e corte-as em tiras finas.
- Pré-aqueça o forno. 180°C.
- Numa terrina, bata os ovos, o sal e o açúcar na batedeira até a mistura dobrar de volume.
- Adicione o iogurte e misture.
- Adicione a farinha peneirada e o fermento e misture com uma espátula.
- Adicione o leite e o óleo. Misturar.
- Adicione as peras e misture para que absorvam bem a massa.
- Despeje em uma forma forrada a papel.
- Asse por 30 a 35 minutos.
- Deixe arrefecer antes de desenformar.
- Polvilhe com açúcar de pasteleiro.
Notas
Origem: Paladar da Alma