Camarão Oriental
Ingredientes
- 450 g de camarão descascado e limpo
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 pimentão verde fatiado
- 1 pimentão amarelo fatiado
- 1 cebola fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre picado
- 1/2 xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de ostras
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- Cebolinhas picadas (para decorar)
- Sementes de gergelim para decorar
Instruções
- Numa tigela pequena, misture o molho de soja, o molho de ostras, o mel, o amido de milho e a água. Reserve o molho.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto.
- Adicione o camarão à frigideira e cozinhe até que fiquem rosados e cozidos, cerca de 2-3 minutos.
- Retire o camarão da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione os pimentões, a cebola, o alho e o gengibre.
- Salteie até que os vegetais estejam macios e crocantes, cerca de 4-5 minutos.
- Retorne o camarão à frigideira. Despeje o molho sobre o camarão e os vegetais e mexa para combinar.
- Cozinhe por mais 2 minutos, ou até que o molho tenha engrossado.
- Decore com cebolinhas e sementes de gergelim antes de servir.
Notas
Origem: Fiquei Diabética