Muffins de Blueberry (mirtilo) sem glúten e sem açúcar
Ingredientes
- 1 xícara de blueberry congelados
- 3 xícaras de farinha de amêndoas
- 4 ovos
- 2/3 xícara de adoçante de sua escolha
- 150 ml de de iogurte grego simples
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher de chá de baunilha
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180º.
- Bata os ovos e depois adicione iogurte, baunilha, adoçante e misture.
- Adicione a farinha de amêndoas e o fermento em pó e misture.
- Incorpore cuidadosamente os mirtilos.
- Divida a massa em forminhas.
- Asse por 25 minutos.
Notas
Origem: Fiquei Diabética