Panqueca fit de couve com só 58 kcal que ajuda a saciar o apetite
Ingredientes
- 1 xícara chá de leite
- 1 ovo
- 3 folhas de couve picadas
- 1 colher sopa de azeite
- ½ xícara chá de amido de milho
- 200 g de ricota fresca
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado
- Cebolete e salsinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- No liquidificador, ponha o leite.
- Junte ovo, couve, azeite e sal e bata bem.
- Em seguida, adicione o amido de milho.
- Bata até formar uma massa homogénea e reserve.
- Em um bowl, coloque a ricota.
- Junte alho, cebolete e tomate e misture bem.
- Regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
- Mexa bem e reserve.
- Na frigideira antiaderente, coloque um pouco da massa.
- Espalhe bem para ficar fina.
- Deixe fritar, virando os dois lados.
- Repita o processo até o fim da massa.
- Recheie cada panqueca com a ricota temperada.
- Enrole bem as panquecas.
- Para servir, regue com azeite.
- Corrija o sal a gosto.
- Decore com salsinha a gosto
Notas
Origem: Low Carb Dieta e Receitas