Pãozinho de batata doce e chia
Ingredientes
- 1/2 xícara de batata doce cozida e amassada
- 1/2 xícara de queijo cottage ou creme de ricota
- 2 ovos
- 3 colheres sopa de azeite de oliva
- 2 colheres sopa de chia
- 1 xícara de polvilho azedo
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1 colher sopa de fermento químico
Instruções
- Num recipiente misture todos os ingredientes, finalize com o fermento.
- A massa fica pegajosa.
- Com o auxílio de duas colheres, coloque porções da massa em forminhas de cupcake untadas e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até ficarem assados.
- Armazene em temperatura ambiente por até 2 dias e no frigorifico por até 5 dias.
- Rendimento: 8 unidades.
Notas
Origem: Low Carb Dieta e Receitas