Suflê de brócolis feito sem farinha e com apenas 95 kcal
Ingredientes
- 400 gr de brócolis cozido em água com sal e picado
- 1 cebola ralada
- 2 colheres sopa de queijo parmesão ralado light
- 1 colher sopa de salsinha picada
- 1 ovo
- 1 colher sopa de amido de milho
- 20 ml de leite desnatado
- 1 colher sopa de azeite
- 1 colher café de fermento em pó
- Sal a gosto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Numa panela, doure a cebola no azeite.
- Reserve.
- Em um bowl, misture a gema do ovo com azeite e sal.
- Misture o amido de milho, o leite e o queijo ralado.
- Junte o brócolis com a cebola refogada e a salsinha.
- Acrescente o fermento em pó e verifique o sal.
- Misture delicadamente a clara do ovo batida em neve.
- Distribua a massa em quatro ramequins untados com azeite.
- Leve-os ao forno por 15 minutos, ou até dourar.
- Retire e sirva em seguida.
Notas
Origem: Low Carb Dieta e Receitas