Ligue o forno a 180ºC e forre e unte uma forma de bolo inglês com papel vegetal.

Na batedeira, bata o açúcar com com os ovos e o limão até obter uma mistura esbranquiçada. Junte a manteiga amolecida e deixe bater mais um pouco.

Envolva a farinha com o fermento e a pera aos cubinhos.

Adicione o requeijão esmagado com um garfo e depois a mistura de farinha envolvendo com cuidado.

Deite a massa na forma e alise.

Descasque as restantes peras e corte-as em fatias.

Disponha-as no topo do bolo e polvilhe-as com uma colher de sopa de açúcar.

Leve ao forno durante 50 minutos.

Desenforme e deixe arrefecer sobre uma rede.