Pré-aqueça o forno a 160°C .

Coloque a manteiga vegetal, a casca da laranja ralada e ¾ chávena(165gr) de açúcar na tigela grande da batedeira e bata até obter um creme claro e cremoso.

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.

Peneire as farinhas e o fermento sobre a mistura de manteiga.

Adicione as sementes de papoila, o leite e ½ chávena (125ml) de sumo de laranja.

Misture apenas para combinar.

Coloque a mistura em uma forma redonda de 20cm de diâmetro levemente untada e forrada com papel manteiga antiaderente.

Asse por 55–60 minutos ou até ficar cozido quando testado com um palito.

Deixe arrefecer um pouco na forma, antes de inverter sobre uma grade.

Enquanto o bolo cozinha, coloque o restante do açúcar, o restante do sumo de laranja e a casca ralada em uma panela e leve ao fogo baixo.

Mexa até que o açúcar se dissolva.

Aumente o fogo e ferva por 5–6 minutos ou até ficar quase xarope.

Despeje metade da calda quente sobre o bolo quente.

Para servir, cubra com a casca cristalizada e a calda restante.

Serve de 8 a 10 porções.