Bater bem as natas. Reservar no frio.

Bater os ovos com o açúcar durante 10 minutos.

Adicionar as natas batidas e envolver com a batedeira no mínimo apenas para misturar.

Desligar e adicionar as farinhas, o cacau, a canela e o fermento (previamente misturadas numa taça).

Verter numa forma de 22cm forrada com papel vegetal untado e levar a cozer em forno pré-aquecido a 190ºC cerca de 25 minutos (para ficar húmido).

Retirar, deixar arrefecer e desenformar depois.

Colocar no frio antes de servir.

Polvilhar com farinha de coco e coco ralado.