Rale a batata-doce e corte em rodelas muito finas o alho-francês e a cebola.

Rale os dentes de alho.

Numa panela, em fogo médio, adicione um pouco de azeite.

Quando estiver bem quente, adicione a cebola e cozinhe até ficar translúcida.

Em seguida adicione o alho-francês, cozinhe por 5 minutos e acrescente a batata doce + alho ralado.

Dílua com o saquê, mexa e acrescente o molho de soja + bordo + sésamo.

Cozinhe mais 5 minutos

Quando estiver pronto, coloque em uma tigela para arrefecer.

Por fim, corte o papel de arroz ao meio, leve a parte redonda do papel até a linha de corte.

Adicione 1 colher de sopa de recheio à direita e dobre aos poucos formando um triângulo.

Cozinhe em uma panela com óleo em fogo alto ou pincele com óleo com um pincel e leve ao forno a 230C até dourar.