Costeletas de Porco Grelhadas Com Ervas

Tempo de preparação 10

Tempo de cozedura 10

Tempo total 20

4 costeletas de porco com osso cortadas grossas, com aproximadamente 2.5 cm de espessura
6-8 folhas grandes de manjericão fresco rasgadas em pedaços
2 talos de alecrim fresco folhas arrancadas dos talos e esmagadas
2 colheres de sopa de folhas frescas de tomilho esmagadas com os dedos
3 dentes de alho amassados descascados e picados grosseiramente
1 colher de chá de pimenta do reino
2 colheres de sopa de sal

Esfregue as grelhas com uma escova de aço antes de começar.
Misture bem o sal, o manjericão, o alecrim, o tomilho, o alho e a pimenta em uma tigela pequena.
Esfregue a mistura em todos os lados das costeletas de porco até cobri-las completamente.
Pré-aqueça a grelha em fogo médio antes de adicionar as costeletas de porco em fogo direto.
Cozinhe por 7-8 minutos, vire uma vez, mas mantenha a tampa fechada tanto quanto possível.
Se suas costeletas forem mais finas ou mais grossas que 2,5 cm, ajuste o tempo de cozimento de acordo.

DICA: Tempere e grelhe junto os vegetais e legumes de sua preferência.

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