Geleia de Melancia Sem açúcar
Ingredientes
- 1 melancia grande
Instruções
- Corte a melancia em pedaços, removendo as sementes e casca e coloque em um liquidificador ou processador de alimentos e misture até ficar uniforme, com consistência de purê.
- Leve ao fogo médio/alto, em numa panela grande, até ferver.
- Reduza o calor para baixo e deixe cozinhando por cerca de 1-2 horas, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
- Vá mexendo com mais frequência à medida que engrossa para evitar que ela fique colada ao fundo da panela.
- Quando estiver no ponto do seu gosto, retire do fogo e deixe arrefecer completamente.
- Transfira a para recipientes esterilizados e guarde no frigorifico.
Notas
OBSERVAÇÕES PARA DIABÉTICO: mesmo não contendo açúcar no preparo, consuma com moderação pois a frutose (açúcar natural da fruta) estará concentrado, logo, se leva uma vida sedentária ou não tem a glicemia controlada, melhor evitar qualquer tipo de compota de frutas, mesmo as diets.
Origem: Fiquei Diabética