Adicione farinha de grão de bico, o sal, o adicione a pimenta em pó em uma tigela.

Adicione água aos poucos e misture bem.

Bata ou bata a massa vigorosamente até ficar espumosa.

A massa deve ter consistência fluida, um pouco mais fina que a massa de bolo.

Agora adicione os vegetais picados e misture bem.

Aqueça uma frigideira de ferro fundido e adicione algumas gotas de óleo.

Despeje 1/2 xícara de massa em um círculo.

Não espalhe a massa.

Cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos.

Vire e cozinhe por mais 2 minutos até as bordas ficarem crocantes.

Retire do fogo e sirva quente.