Pudim de abóbora
Ingredientes
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 500 g de abóbora cozida
- 50 g de margarina
- 2 c. de sopa de coco ralado
- 1 c. de sopa de farinha Maizena
- açúcar q.b.
- aroma de baunilha q.b.
Instruções
- Bata bem os ovos com o açúcar.
- Junte a abóbora cozida, a margarina, aroma de baunilha e o coco ralado.
- Misture tudo muito bem.
- Envolva, então, a farinha Maizena.
- Verta o preparado para uma forma de pudim barrada com caramelo e coza, em banho-maria, durante 50 minutos.
- Desenforme e sirva.
Notas
Origem: Paladar da Alma