Quiche de brócolos com palmito
Ingredientes
Massa:
- 1 maço de brócolis grande
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara chá de aveia (flocos, farinha ou farelo)
- 4 colheres sopa de azeite
- Queijo a gosto para cobrir
Recheio:
- 1 vidro de palmito 500g
- Cebola e tempero a gosto
- Legumes a gosto opcional
Instruções
- Refogue o palmito com legumes e os temperos (média de 8 min).
- Reserve.
- Ferva o brócolos na água por uns 10 minutinhos.
- No liquidificador bata todos os ingredientes da massa.
- Vai ficar uma massa grossa, se preferir, acrescente leite aos pouquinhos pra ajudar bater.
- Misture manualmente a massa com o recheio, espalhe na travessa e cubra com queijo.
- Leve ao forno 230° por 30 min.
Notas
Origem: Low Carb Dieta e Receitas