Coloque o bacalhau de molho de uma dia para o outro para tirar o sal.

Cozinhe o bacalhau, não jogue a água fora.

Na água do bacalhau, coloque as batatas cortadas em rodelas e a couve. (assim a batata e a couve fica com o gosto de bacalhau)

Desfie o bacalhau e refogue ligeiramente com azeite.

Monte numa travessa na seguinte ordem: primeiro a batata, bacalhau, a cebola, couve, ovo, bacalhau e azeitonas.

Regue com azeite e coma a vontade.