Pré-aqueça o forno 200°C e forre uma assadeira grande com papel manteiga ou papel alumínio.

Unte levemente a superfície com azeite ou spray de cozinha para evitar que agarre.

Coloque as postas de salmão na assadeira preparada, espaçados uniformemente.

Tempere os dois lados do salmão com sal e pimenta a gosto.

Adicione os vegetais:

Em seguida, espalhe os aspargos aparados, os tomates cereja, o alho picado e a cebola roxa em fatias finas ao redor das postas de salmão na assadeira.

Organize-os em uma única camada para cozinhar uniformemente.

Regue com azeite:

Regue com um pouco de azeite as postas de salmão e os legumes para os ajudar a cozinhar e evitar que ressequem.

Também pode temperar os vegetais com mais sal e pimenta, se desejar.

Cubra com rodelas de limão:

Coloque rodelas finas de limão em cima de cada posta de salmão e entre os vegetais.

As rodelas de limão darão ao prato um sabor cítrico e brilhante enquanto ele cozinha.

Leve a assadeira para o forno pré-aquecido por 12-15 minutos ou até que o salmão esteja cozido e lasque facilmente com um garfo.

Os vegetais devem estar macios e levemente caramelizados nas bordas.

Assim que o salmão e os vegetais estiverem prontos, retire a assadeira do forno.

Transfira com cuidado as postas de salmão e os vegetais para os pratos de servir, usando uma espátula, se necessário.

Decore com ervas frescas, se desejar, e desfrute da sua deliciosa e saudável!