Lavar bem os legumes.

Numa panela adicione o azeite a cebola picada e os alhos.

Deixe refogar.

Acrescente a cenoura em rodelas, o nabo em cubos e o sal.

Em seguida adicione a couve lombarda ripada e o feijão manteiga.

Adicione água a ferver.

Deixe cozer 20 minutos.

Acrescentar água se necessário.

Está pronto para servir.