Terrina de lentilha, shimeji e cebola caramelizada

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Terrina de lentilha, shimeji e cebola caramelizada uma sugestão vegetariana para variar a sua ementa e agradar aos seus convidados. Conheça esta receita vegetariana e faça uma refeição super prática e deliciosa.

Tome nota desta receita para uma ocasião especial.

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Terrina de lentilha, shimeji e cebola caramelizada

Terrina de lentilha, shimeji e cebola caramelizada

Tempo de preparação 15 minutes
Tempo de cozedura 35 minutes
Tempo total 50 minutes

Ingredientes
  

8 porções

  • 200 g de lentilha
  • 200 g de shimeji
  • 1 chávena de farinha de arroz integral
  • 3 folhas de papel
  • 4 dentes de alho
  • 1/4 chávena de gengibre picado
  • 2 cebolas
  • 1/2 maço de manjericão
  • 1 malagueta
  • 2 limões
  • 1 colher de sopa de cominho
  • 1 colher de canela chá
  • 1 colher de chá de cardamomo
  • 1 pitada de cravo em pó
  • 1/4 chávena de azeite extra virgem
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • Corte a cebola em cubos, o alho, gengibre e malagueta bem picadinhos e leve todos esses esses esses em uma frigideira antiaderente.
  • Salteie por 5 minutos.
  • Adicione o shimeji bem picado e refogue até dourar e adicione a lentilha.
  • Agora, prepare a farinha de arroz integral e tempere com limão, cominho, cravo, canela, cardamomo e azeite extra virgem.
  • Acerte o sal, junte a salsa, cebolinha, folhas de manjericão.
  • Forre uma forma de bolo inglês com papel e coloque lá a massa preparada.
  • Cozinhe a 220°C durante 30 minutos.
  • Agora é só desenformar e servir com cebola caramelizada e tomate mole.

Notas

Palavra Chave Canela, Cebola, Cogumelos shimeji, Cominhos, Gengibre, Lentilhas, Limão, manjericão, Receita, Receitas, Vegetariano

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