Pão de beterraba, que fica fofo e delicioso ideal para ter à mesa, mas delicioso quente com manteiga. Simples e prático de fazer para um refeição diferente.Conheça esta saudável receita e faça um pão diferente e delicioso.
Tome nota desta receita para uma ocasião especial.
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Pão de Beterraba fofo e delicioso
Ingredientes
- 500 gr Farinha de trigo sem glúten
- 1 Beterraba (mais ou menos 200gr)
- 10 gr fermento biológico seco (ou 20g de fermento fresco)
- 1 colher de sopa açúcar
- 1 colher de chá sal
- 250 ml água morna
- 2 colheres de sopa azeite
Instruções
- Cozer a beterraba até ficar macia. Depois, triturar num processador de alimentos ou com uma varinha mágica até obteres um puré liso.
- Deixar arrefecer.
- Numa tigela pequena, misturar o fermento com o açúcar e metade da água morna.
- Deixa descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma, o que indica que o fermento está ativo.
- Numa tigela grande, misturar a farinha e o sal.
- Adiciona o puré de beterraba e o fermento ativado.
- Juntar o restante da água morna e o azeite.
- Mistura bem até obter uma massa homogénea.
- Colocar a massa numa superfície enfarinhada e amassa por cerca de 10 minutos, até que a massa fique lisa e elástica.
- Colocar a massa numa tigela untada com um pouco de azeite, cobrir com um pano limpo e deixar levedar num local morno por cerca de 1 a 1,5 horas, ou até dobrar de tamanho.
- Depois de levedada, moldar a massa em forma de pão (redondo ou alongado) e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Cobrir novamente com o pano e deixa levedar por mais 30 minutos.
- Pré-aquece o forno a 200°C.
- Faz alguns cortes leves na superfície do pão e leva ao forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e soando oco ao bater na parte de baixo.
- Retira o pão do forno e deixa arrefecer numa grelha antes de fatiar.
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