Ervilhas com ovos escalfados sem glúten uma delicia que cai sempre bem em qualquer refeição e sem prejudicar a saúde. Conheça esta sugestão saudável e faça uma refeição super prática e deliciosa.
Tome nota desta receita para uma ocasião especial.
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Ervilhas com ovos escalfados sem glúten
Ingredientes
- azeite
- Bacon
- Presunto
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 2 tomate chucha maduro
- sal
- 2 ovos
- pimenta preta q.b.
- coentros
Instruções
- Aqueça o azeite num tacho, adicione o bacon cortado em tiras e deixe refogar.
- Junte o presunto em tiras, a cebola e os dentes de alho finamente picados.
- Refogue cerca de 5 minutos e adicione o tomate cortado em cubos pequenos.
- Junte as ervilhas, tape o tacho e deixe cozinhar mais 3 minutos.
- Tempere com o sal, mexa e abra os ovos para dentro do cozinhado.
- Deixe cozinhar um pouco, tendo atenção para que as gemas não solidifiquem.
- Retire do lume, polvilhe com um pouco de pimenta e os coentros picados e sirva de imediato.
Notas
Origem: Antonio Serraventoso
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