Bolo de abóbora sem glúten e sem lactose

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Bolo de abóbora sem glúten e sem lactose, mais uma sugestão para fazer um bolo delicioso para quem tem restrições alimentares. Conheça este bolo saudável e faça em sua casa.

Tome nota desta receita para uma ocasião especial.

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Bolo de abóbora sem glúten e sem lactose

Bolo de abóbora sem glúten e sem lactose

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes

Ingredients
  

  • 4 ovos separe as gemas das claras
  • 110 gr açúcar demerara ou xilitol
  • 200 gr farinha de arroz
  • 20 gr polvilho doce ou amido de milho
  • 150 gr abóbora crua
  • 200 ml leite de amêndoas
  • 100 ml óleo de coco ou outro da sua preferência
  • 1 colher sopa fermento em pó

Instructions
 

  • Bata no liquidificador a abóbora, leite de amêndoas e o óleo de coco.
  • Transfira para uma tigela e adicione as gemas. Misture.
  • Em seguida adicione a farinha de arroz, o polvilho doce e mexa bem.
  • Em uma batedeira bata as claras com o açúcar até formar um merengue.
  • Vá adicionando o merengue na massa aos poucos e mexendo delicadamente.
  • Finalize com o fermento!
  • Transfira para uma forma de 20cm e leve ao forno por 30 minutos a 200 graus.
Keyword Abóbora, Bolo, Saudável, Sem glúten, Sem lactose

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