Bolo de banana com coco e mel

Bolo de banana com coco e mel mais uma sugestão vegetariana para fazer um bolo delicioso que vai adorar. Conheça esta sugestão vegetariana e faça um bolo super prático e delicioso.

Tome nota desta receita para uma ocasião especial.

Também lhe pode interessar: 
Bacalhau no Pão
Salada de camarão simples e deliciosa

Bolo de banana com coco e mel

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo de preparação 20 minutes mins

Tempo de cozedura 40 minutes mins

Tempo total 1 hour hr

Ingredientes

  

Para o bolo :

• 1,5 chávena de aveia ou farinha de trigo
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de fermento em pó
• pitada de sal
• ¼ colher de chá de canela
• ⅛ colher de chá de noz-moscada
• 1 chávena de açúcar escuro granulado
• ¼ chávena de óleo de coco ou óleo de canola
• ½ chávena de molho de maçã sem açúcar
• 2 ovos

Extrato de baunilha:

• 2 colheres de chá baunilha
• 2 bananas grandes em puré
• ½ chávena de coco ralado

Para a cobertura :

• 200 gramas de cream cheese
• 4 colheres de sopa de mel
• ¼ chávena de açúcar em pó

Instruções

 

• Pré aqueça o forno a 190 ° C.
• Pulverize um prato quadrado ou uma bandeja de bolo redondo com spray de cozinha e reserve.
• Numa tigela grande, misture todos os ingredientes secos, exceto o açúcar. Ponha de lado.
• Numa segunda tigela, misture o açúcar, o óleo, os ovos, o extrato de baunilha e molho de maçã juntos.
• Amasse as bananas e misture nos ingredientes molhados.
• Adicione o coco ralado.
• Lentamente incorporar os ingredientes secos no molhado até que estejam bem misturados .
• Despeje em um prato untado e asse por cerca de 30-40 minutos ou até que o palito saia limpo quando inserido (Dependendo do seu forno e da forma que está a usar, pode demorar um pouco mais, até 60 minutos). arrefecer completamente.
• Para fazer a cobertura, bata o cream cheese, o mel e o açúcar com uma batedeira até misturar bem e ficar com uma consistência cremosa.
• Use a cobertura em um saco de confeitar com um grande ponta redonda para decorar o bolo.

Notas

Origem: Paladar da Alma

Palavra Chave Açúcar, Aveia, Bananas, Baunilha, Bicarbonato de sódio, Bolo, Coco, Fermento, Maçã, Mel, Ovos, Receita, Receitas, Vegetariano

Fez esta receita?

Por favor, deixe-nos saber como ficou! Deixe um comentário abaixo e marque @cozinhasaudavel.pt no Instagram e use a hashtag #cozinhasaudavel.pt