Panqueca de espinafre com frango

Panqueca de espinafre com frango que delia que são, tem de experimentar esta receita em sua casa. Conheça esta sugestão e faça uma refeição super prática e deliciosa.

Tome nota desta receita para uma ocasião especial.

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Panqueca de espinafre com frango

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Tempo de preparação 25 minutes mins

Tempo de cozedura 25 minutes mins

Tempo total 50 minutes mins

Ingredientes

  

Massa:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara chá de leite
• 2 colheres sopa de manteiga derretida
• 1 xícara chá de farinha de aveia
• 1 colher café de sal
• 1 colher sopa de espinafre cozido
• 1 colher 200 gr de requeijão cremoso para cobrir
• 1 pote pacote de parmesão ralado para polvilhar

Recheio:

• 1/2 xícara chá de cebola picada
• 3 dentes de alho triturados
• 1 colher sopa de manteiga
• 2 xícaras chá de peito de frango desfiado
• 1 e 1/2 colheres sopa de Maizena
• 1/2 xícara chá de leite
• 3 colheres sopa de molho de tomate
• 1 pitada de noz-moscada opcional

Instruções

 

• No liquidificador, bata os ingredientes da massa até incorporar.
• Reserve por 15 minutos em temperatura ambiente.
• Aqueça uma frigideira de 15 cm de diâmetro untada (óleo ou azeite) e espalhe meia concha de massa cobrindo o fundo da frigideira, assim que a massa solta do fundo, vire para dourar o outro lado.
• Retire e reserve em um prato.
• Agora prepare o recheio: refogue a cebola e o alho na manteiga até começar a dourar.
• Junte o frango desfiado e o molho de tomate. Misture bem.
• Dissolva o amido no leite, tempere com a noz-moscada e adicione ao frango. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
• Coloque metade do requeijão, mexa novamente e desligue o fogo.
• Prove o sal e acerte, se necessário.
• Recheie e enrole as panquecas. Coloque-as em um refratário untado com manteiga, cubra com o requeijão restante e polvilhe o queijo parmesão ralado.
• Leve ao forno pré-aquecido à 220°C, por cerca de 25 minutos ou até dourar ligeiramente.

Notas

Origem: Low Carb Dieta e Receitas

Palavra Chave Espinafres, Farinha de aveia, Frango, Low carb, Manteiga, Ovos, Panquecas, Parmesão, Receita, Receitas

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