Salada Mediterrânea De Melancia
Uma refrescante salada de verão com melancia, queijo feta, hortelã e sumagre.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de mel
- ½ colher de chá de sumagre + mais para decorar
- ½ cebola roxa em fatias bem finas
- 4 chávenas de melancia em cubos
- 120 gr de queijo feta em cubos
- Folhas de hortelã fresca picadas grosseiramente
Instruções
- Em uma tigela grande, misture o suco de limão, o mel e o sumagre. Adicione as cebolas fatiadas e misture bem. Deixe as cebolas descansar por alguns minutos.
- Adicione a melancia em cubos e o queijo feta e misture tudo delicadamente.
- Decore com ervas picadas e uma pitada extra de sumagre, mexa delicadamente e sirva.
Notas
Se gosta de tempero, adicione ½ colher de chá de pimenta Aleppo ao molho ou um jalapeno picado.
A salada é melhor apreciada no mesmo dia, mas pode durar 1 dia no frigorifico.
Para preparar com antecedência: mantenha o molho separado até que esteja pronto para servir.
A salada é melhor apreciada no mesmo dia, mas pode durar 1 dia no frigorifico.
Para preparar com antecedência: mantenha o molho separado até que esteja pronto para servir.
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