Cataventos de espinafre veganos

Cataventos de espinafre veganos crocantes e deliciosos para rechear a mesa na hora da festa ou para comer sempre que lhe der vontade. Conheça esta sugestão vegana e faça uma refeição super prática e deliciosa.

Tome nota desta receita para uma ocasião especial.

Também lhe pode interessar: 
Creme de alho francês (sem glúten)
Frango à Brás com batata palha

Cataventos de espinafre veganos.

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo de preparação 15 minutes mins

Tempo de cozedura 30 minutes mins

Tempo total 45 minutes mins

Ingredientes

  

• 2 folhas de massa folhada vegana descongeladas
• 180 gr de espinafre descongelado se congelado
• 230 gr de cream cheese vegano simples.
• 1/2 colher de chá de salsa seca
• 1/4 colher de chá de tomilho seco
• 1/4 colher de chá de estragão seco
• 1/2 colher de chá de endro seco
• 1 colher de sopa de flocos de cebola
• 3/4 colher de chá de alho em pó
• 1/3 colher de chá de sal depende da salinidade do cream cheese
• uma pitada de canela e noz-moscada

Instruções

 

• Descongele a massa folhada, caso ainda não o tenha feito.
• Deixe-a no balcão até ficar macia o suficiente para manusear.
• Adicione o espinafre a uma tigela.
• Despeje água a ferver e deixe descansar por 3 minutos, depois escorra e use.
• Se estiver usando congelado, descongele esprema o excesso de humidade e use.
• Adicione o espinafre escorrido a uma tigela.
• Adicione o cream cheese* (veja a nota para fazer o seu próprio), ervas e especiarias.
• Misture bem, prove e ajuste o sabor.
• Coloque 1 folha de massa folhada na outra e estenda-a num retângulo.
• Espalhe a mistura de espinafre na massa folhada enrolada uniformemente.
• Enrole a massa folhada para fazer um rolo.
• Este rolo será macio neste momento.
• Leve ao frio ou congele para endurecer, cerca de 1 hora. (neste ponto, pode deixar o rolo refrigerado por até um dia, depois cortar e assar quando necessário)
• Corte com uma faca afiada ou uma faca serrilhada em 1,5cm ou menos de espessura.
• Coloque na assadeira forrada de papel e leve ao forno a 200 graus C por 25 a 30 minutos ou até dourar.
• Deixe arrefecer por alguns minutos antes de servir.
• Armazene no balcão durante o dia e refrigerado por até 3 dias.

Notas

Notas:
Para fazer isso sem glúten, use tortilhas sem glúten, espalhe a mistura de espinafre, leve ao frio e fatie.

Faça com Cream Cheese de Caju*: Se não tiver cream cheese vegano, use 1 chávena de creme de caju grosso (1 chávena de castanha de caju embebida em 1/2 chávena de água), adicione 1 colher de sopa de óleo de coco refinado, uma colher de chá de sumo de limão 1 colher de chá vinagre, misture e use. O requeijão cremoso de caju ficará mais macio, então deixe no fio por mais tempo para fatiar bem.

Origem: Paladar da Alma

Palavra Chave Alho, Canela, Cream cheese, Endro, Estragão, Massa folhada, Noz-moscada, Salsa, Tomilho, Vegana, Vegetariano

Fez esta receita?

Por favor, deixe-nos saber como ficou! Deixe um comentário abaixo e marque @cozinhasaudavel.pt no Instagram e use a hashtag #cozinhasaudavel.pt