Sopa de entulho (sem glúten)

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Sopa de entulho, para além de ser uma sopa deliciosa é sem glúten para que possa disfrutar à vontade. Conheça esta sopa saudável e faça uma refeição super prática e deliciosa.

Tome nota desta receita para uma ocasião especial.

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Sopa de entulho (sem glúten)

Sopa de entulho (sem glúten)

Tempo de preparação 5 minutes
Tempo de cozedura 35 minutes
Tempo total 40 minutes

Ingredientes
  

  • Azeite q.b.
  • Bacon e presunto cortado em pequenos pedaços q.b.
  • 1 cebola laminada
  • 3 batatas pequenas às meias rodelas
  • 3 dentes de alho laminados
  • 2 cenouras às meias rodelas
  • 1 courgete
  • 1 cravinho
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Couve lombarda folhas em juliana Feijão manteiga cozido um frasco
  • Massa Penne Rummo, sem glúten

Instruções
 

  • Num tacho refogue a cebola e os alhos num fio de azeite com o cravinho.
  • Junte o bacon e o presunto e deixe fritar.
  • Adicione as cenouras e a courgette e as batatas, tempere com sal e pimenta e cubra com água a ferver.
  • Deixe cozer por 35 minutos.
  • Adicione a couve em juliana, a massa e o feijão manteiga.
  • Se necessário, junte um pouco mais de água.
  • Antes de servir e depois de desligar o lume, coloque folhas de hortelã fresca por cima e tape o tacho.
  • Deixe por momentos desprender o perfume da hortelã.
  • Sirva a sopa de entulho ainda quente.

Notas

Palavra Chave Legumes, Saudável, Sem glúten, Sopa

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