Arroz de polvo (sem glúten)

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Arroz de polvo uma delicia e sem glúten para que possa desfrutar desta maravilhosa refeição sem qualquer problema. Conheça este Arroz de polvo e faça uma refeição super prática e deliciosa.

Tome nota desta receita para uma ocasião especial.

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Arroz de polvo (sem glúten)

Arroz de polvo (sem glúten)

Tempo de preparação 15 minutes
Tempo de cozedura 50 minutes
Tempo total 1 hour 5 minutes

Ingredientes
  

  • 1 polvo congelado 800gr.
  • 1 cebola grande
  • azeite q.b.
  • 3 dentes de alho
  • arroz carolino
  • Pimenta preta a gosto
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de salsa
  • Coentros a gosto
  • 3 tomates médios maduros
  • 1 cebola pequena para cozer o polvo
  • Sal a gosto

Instruções
 

  • Limpe e lave o polvo.
  • Coloque o polvo numa panela com água temperada com uma cebola pequena com casca, uma folha de louro e um raminho de salsa.
  • Deixe cozer.
  • Quando o polvo estiver cozido, escorra-o e corte aos bocados.
  • Reserve a água da cozedura.
  • Num tacho, adicione o azeite, a cebola picada, os alhos picados e o tomate sem pele cortado em pedaços.
  • Cozinhe em lume brando até o tomate ficar desfeito, mexendo de vez em quando.
  • Adicione o polvo cortado e o arroz temperado com um pouco de sal e pimenta, mexa e deite a água da cozedura do polvo (água suficiente para cobrir totalmente o arroz e o polvo).
  • Deixe ferver em lume alto.
  • Quando começar a ferver, reduza para lume brando e coza cerca de 10 a 12 minutos.
  • Desligue o lume e polvilhe com coentros picados.
  • Deixe repousar cerca de 5 minutos e sirva.
  • Acompanhe com salada de alface, rabanetes e cebola, temperada com azeite, vinagre de sidra, orégãos, manjericão e flor de sal.

Notas

Palavra Chave Alho, Arroz, Cebola, Coentros, Louro, Peixe, Pimenta, Polvo, Receita, Receitas, Salsa, Sem glúten, Tomates

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