Salada de Pepino e Abacate

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Salada de Pepino e Abacate ideal para a sua dieta, uma salada simples e cheia de nutrientes que vai adorar. Conheça esta salada saudável e faça uma refeição super prática e deliciosa.

Tome nota desta receita para uma ocasião especial.

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Salada de Pepino e Abacate

Salada de Pepino e Abacate

Tempo de preparação 15 minutes
Tempo total 15 minutes

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de abacate em cubos
  • 2 xícaras de pepino em cubos
  • 1/4 xícara de cebola picada
  • 1/4 xícara de amêndoas em lascas
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • algumas folhas de hortelã

Para o molho:

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 pimentões verdes picados
  • sal à gosto
  • pimenta do reino moída à gosto

Instruções
 

  • Numa tigela pequena, combine os ingredientes do molho e reserve no frigorifico.
  • Escolha um abacate maduro, corte ao meio e retire o caroço.
  • Corte em cubos.
  • Em seguida, enxague um pepino grande e corte-o em círculos grossos ou em cubos.
  • Combine pepinos, abacates e cebolas em uma saladeira grande.
  • Adicione o molho e misture bem. Prove e ajuste o sal e a pimenta se necessário.
  • Adicione as amêndoas lascadas na hora de servir.

Notas

Palavra Chave Abacate, Dieta, Pepino, Salada, Saudável

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